Working Togheter

Un piatto prelibato e raro (prova ne sia che i motori di ricerca sul net danno foto approssimative e non precise : aspettiamo da voi foto veritiere !). Dolce e salato! Un piatto che entra nella letteratura nella celebre cena del Gattopardo :
Un piatto che entra nella letteratura nella celebre cena del Gattopardo
Un piatto che entra nella letteratura nella celebre cena del Gattopardo

• Buone creanze a parte, però, l’aspetto di quei babelici pasticci era ben degno di evocare fremiti di ammirazione. L’oro brunito dell’involucro, la fragranza di zucchero e di cannella che ne emanava non erano che il preludio della sensazione di delizia che si sprigionava dall’interno.
• Ne erompeva dapprima un vapore carico di aromi, si scorgevano poi i fegatini di pollo, gli ovetti duri, le sfilettature di prosciutto, di pollo e di tartufi impigliate nella massa untuosa, caldissima dei maccheroncini corti cui l’estratto di carne conferiva un prezioso color camoscio.
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